POS是什麼?買斷還是月租好?iPad POS與傳統POS的完整比較

傳統POS與iPad POS差在哪裡?買斷還是月租好?一篇從收費、功能、售後服務、資料管理、淘汰解約等多方面解析,完整分析讓你第一次就選到「那台對的POS」!

被稱為「美食王國」的台灣,處處林立著咖啡廳、飲料店、小吃店、中西式美食,而每間餐飲店的要件之一,莫過於一套簡單好上手的餐飲管理系統。近年來,越來越多餐飲店家選擇使用平板(主要為iPad)的POS點餐系統,這樣的POS系統不但可以取代傳統收營機,還能統整銷售金額、分析產品市場,強大功能甚至能協助餐廳成長!

POS機是什麼?我真的需要嗎?

 

首先,我們來了解POS到底是什麼。

 

所謂的POS是英文「Point of Sale」的簡稱,包括前台收銀設備、收銀系統、將每一筆銷售的商品資料詳細的紀錄下來並傳輸到後台,經過資料轉換後還能做成各種銷售分析。收銀、盤點、營業報表等日常瑣事,透過POS系統,店家能夠提高營運效率,節省成本開銷。

 

不過,一台傳統POS動輒數萬元,現代的iPad POS也都會有數百至數千元月租費不等。在下手訂購之前,老闆多少會猶豫:「我真的需要嗎?」然而,考慮到一台真正好用的POS機,能夠大大降低收銀失誤、輕鬆管理場內人員、又有些POS的功能可以處理店內特殊需求,初期花點時間做功課、選一台適合自己店家的POS,絕對是利大於弊的。

現在的iPad POS與傳統POS有什麼不同?

 

不管是哪種POS系統,一定會包含結帳、收銀、銷售管理等經營店家的基礎功能。依廠商不同,每牌的POS也會有各自的不同功能。首先,老闆最先決定的,可能是傳統POS或是iPad POS,雖然兩種各有各的市場,但不管在軟體、硬體上,都可說是大大不同。

體積大小

 

傳統的POS機台較大且笨重,通常只能放置於櫃檯,服務人員與消費者則須親自到櫃檯點餐;而iPad POS可讓外場人員隨身帶著走,能在櫃台、或在餐桌旁為客人點餐。另外,傳統POS也大多沒有wifi功能,所以除了機身本身龐大外,複雜的電線也可能占用櫃台空間,想要擁有設計感的櫃台,就必須花更多心思去規劃空間。

收費模式與功能

 

收費模式是最大的不同點、也常是業主最大的考量點。許多人偏好買斷式的傳統POS,認為只要花一次錢,便可以使用一輩子,均攤後每個月的成本偏低。這樣的傳統型POS,價格由三、四萬到十幾萬元不等。

 

然而,看似需要「持續」花費的月租型POS,卻有許多隱藏的「高CP優點」。

 

第一、人性化的設計。在人人都有手機、平板的現代,iPad POS的介面設計,往往最貼近人們日常使用習慣,不需要花費時間學習。

肚肚POS畫面圖片簡單易懂
iPad POS介面設計符合手機、平板用戶的使用習慣。圖片協助店員在忙碌中直覺地選擇正確的品項,一頁式的點餐介面也能清楚地檢查每項餐飲細節,進而減少人為造成的失誤

第二、免費更新。在科技日新月異的時代,POS系統難免也需要更新,以迎合更多新的餐飲科技功能;iPad POS的使用者,不需要額外花費就可以享受新功能,反觀傳統POS往往需要動輒數萬元的費用,才能追加新的POS功能。

 

許多小店家、攤車在創業初期,對金流及預算還不熟悉的情況下,選擇iPad POS更能減初期費用負擔,而對於成長中店家而言,選擇能夠簡單管理分店、快速產出報表的POS,也是靈活的iPad POS能辦到的。

售後服務及問題排解

 

除了上述「免費更新」的優點外,iPad POS系統也讓售後問題相對簡單。

 

當POS機一故障,繁忙的餐廳往往馬上變成慘烈的修羅場,更讓場內、場外人員忙得焦頭爛額;這時候,找到一台能馬上替換的裝置,讓店內營運恢復正常,絕對是當務之急。當一位使用傳統POS機的店家老闆,等到一台新的POS機、又安裝完成時,往往已經過了大半天;而使用iPad POS的的老闆,只要身邊有任何一台iPad,從下載APP到登入後台,不消五分鐘,店家營運即恢復正常。

 

再來談談售後服務的部分,通常傳統POS的售後保固有期限,而iPad POS只要在租約內,就會享有免費的客服及疑難排解。傳統POS就好比買了一支手機,享有一年保固;而iPad POS的服務像電信公司的合約,只要仍然使用服務,就可以隨時找到客服。

資料管理

 

營業資料是餐廳的重要資產之一。一份完整的營業數據,可以是強大的獨門武器;它不僅可以讓店家了解如何安排人力、調整庫存,甚至設計客人喜愛的菜單,真正達到「優化服務」的效果。

 

而這些珍貴的資料,在傳統POS機中,被存放在機台的硬體中,運作正常時則沒事,然而,若不巧機台損壞時,這些重要資料也會隨之一炬,再也找不回來。iPad POS通常將資料儲存在雲端,許多廠商也落實了「分分秒秒備份雲端」的功能,即使發生意外狀況,店家資料仍然不受影響。

肚肚POS報表
POS上儲存的報表,通常涵蓋營業額、來客數等資訊,店家可以從觀察報表中,了解每個時間段營運的狀況,由此為基準,能制定出更好、更符合實際情況的營運策略

淘汰或解約處理

 

最後,許多店家也會擔心,若未來不使用POS系統了,這些設備該如何處理。傳統的POS機台較為龐大,因此在轉賣時不僅要考慮運送成本,軟體本身也已較為老舊,不一定跟的上現在店家需求,轉賣的難度相對較高。而iPad POS只要合約到期後,即可隨時終止,不僅不需要處理掉iPad的運送成本,iPad本身也能作為一般平板使用,對店家而言彈性較高。

 

綜合以上幾點比較,肚肚為餐飲夥伴們整理了表格,清楚列出傳統POS與iPad POS的差異。

傳統POS與iPad POS的差別

*iPad POS以肚肚提供的服務為例

 

傳統POS

iPad

型態

傳統單機較為笨重,通常只放置於櫃檯

iPad小巧輕便,可以隨身帶著使用

費用

一次買斷,數萬元不等

每月約1-3千不等

硬體設備

需一次購買一整組

只需添購需要的設備

介面設計

舊式介面點餐需要分好幾步

一頁選完所有餐點需求,符合現代使用者習慣

增新功能

無法增新功能,若需要新增則要另外花數千、或數萬元

業者隨著市場需求,免費不斷優化

保固

通常一年

無期間限制

售後服務

買斷後易遇到售後不理

租約期間都擁有專屬客服

資料管理

資料儲存在硬體中,若硬體損壞即遺失

資料儲存在雲端,不怕遺失

機台損壞時

需等待業者更換備機

換一台ipad登入後馬上可以使用

淘汰解約

機台笨重,系統不一定跟得上現在潮流,所以較難轉賣

合約到期後可隨時停止,彈性高、折舊低

除了上述這些比較,在選擇POS時,店家也需要考慮品牌未來發展中可能用到的功能。例如,若未來目標是成長為中大型店面,就該在一開始時優先考慮有總部系統的廠商;而若是專作外帶的店家,就需要考慮串接外送平台與線上接單功能較多的POS。不管是哪一種POS系統,在初期選擇時,多多做功課,更能讓開餐廳事半功倍!